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11年連続受賞・世界70店舗『麺屋こころ』フランチャイズオーナー募集
まぜそばという「新ジャンル」の確立者と、次の10年を創る。
11年連続受賞・世界70店舗・大手コラボ実績多数の『麺屋こころ』フランチャイズオーナー募集

2014年創業、全国のまぜそばブームを牽引した「麺屋こころ」が、2026年のビジネスパートナーを募集。11年連続の受賞歴と世界70店舗の実績を誇る。自社工場・提携工場による「品質の標準化」で、職人不要の運営を実現。自由度の高いオーナー裁量権で、自分らしい店舗経営を。
1. 実績と信頼:データが語る『麺屋こころ』の競争力
■ 全国まぜそばブームの火付け役としての地位
2014年1月、東京都大田区の大岡山にて1号店をオープン
■ 11年連続。業界が認め続ける圧倒的なクオリティ
創業以来、毎年のように権威ある賞を受賞し続けています。
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TRYラーメン大賞: 2015年 汁なし部門第2位
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宅麺お取り寄せラーメンオブザイヤー: 複数回の大賞・第1位受賞(2015年, 2019年, 2020年, 2021年, 2022年, 2024年)
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食べログ: ベストラーメン2014受賞
■ 大手企業とのタイアップによる先行プロモーション
「麺屋こころ」は、店舗がない地域でもすでに知名度があります。
大手コンビニエンスストア、大手食品メーカー、大手回転寿司チェーンと商品企画、監修を行うことで、各社・各商品が多様なメディアによって取り上げられ、露出により、先行プロモーションが完了した状態で開業できることが他社にはない強みです
2. 勝てる運営システム:品質の標準化と効率化
■ 職人不要。「3週間の研修」で最高の一杯を
麺屋こころのまぜそばは、シンプルでありながら非常に繊細です
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こだわりの素材供給: 台湾ミンチ、秘伝のタレ、スープ、特製極太麺は自社工場および提携工場から店舗へ安定供給
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仕込み時間の劇的カット: 主要食材が完成した状態で届くため、店舗での仕込みに時間がかかりません
。 これにより、料理人としての長い修行期間を必要とせず、未経験者でも短期間で高品質な商品提供が可能になります 。
■ 10坪・三等立地でも行列を作る「商品力」
1号店は、駅から離れた「商売が難しい」と言われる物件でしたが、抜群の商品力で繁盛店となりました
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指名買いの強さ: 「こころの味が食べたい」という目的意識の高い顧客が集まるため、家賃を抑えた路面店やロードサイドでも安定した集客が見込めます
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デリバリー・キャッシュレス対応: 現代のニーズに合わせた運営インフラを完備しています
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3. オーナーシップ:加盟店ではなく「独立店」として生きる
私たちはオーナーの自主性を何よりも重視しています
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自由な店舗運営: 定休日、営業時間、メニュー構成などは、オーナーのライフサイクルや地域性に合わせた設定が可能です
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地域に根ざした経営: 「加盟店」ではなく、一つの「独立店」として地域に愛されることを目指します
。商品を提供する「人」にファンがつく経営をサポートします 。 多様なオーナー属性: 現在、法人50%、個人事業主50%と、多様な経営者が活躍中
。40%以上のオーナーが複数店舗運営(多店舗展開)を実現しており、最大10年の長期契約を継続している加盟店も存在します 。
4. モデル初期投資・収支

あなたの「こころ」を込めた一杯を世界へ
まぜそばは、ラーメン、うどんでもない「新しい食の体験」です
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このような方におすすめ
法人・個人問わず
①台湾まぜそば、麺屋こころが好きな方
②業態転換を考えている飲食店経営者
③投資効率の良いビジネスを探されている方
④ライフスタイルも大切にした働き方をしたい方
⑤飲食業で独立起業をされたい方、新規事業を検討中の法人
セミナー内容
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テーマ1
本家台湾まぜそば「麺屋こころ」個別相談
1.フランチャイズ本部紹介
2.本家 台湾まぜそば「麺屋こころ」の特長
3.加盟店サポートの内容
4.モデル収支
5.検討の流れについて
※予告なく内容が一部変更になる場合がございます。
講師紹介
石井義友
CREPRO株式会社
代表取締役
■フランチャイズ業界歴:15年(2022年時点)
フランチャイズ本部構築支援の大手コンサルティング会社で2年、フランチャイズ支援のベンチャー企業で10年のフランチャイズ支援に従事。その後独立。
大手コンサルティング会社では、フランチャイズ本部へ出向し、加盟開発とスーパーバイザーを、ベンチャー企業では加盟開発と本部構築の業務を担当。
■個人~中小企業~上場企業まで幅広い企業に対して、約300社350件の新規事業の導入を直接担当。また20業態以上と幅広く経験。
参加料金(税抜)
一般企業様無料
会員企業様無料
※同業他社、コンサルタント等、事業検討目的でない方、また、弊社が適切でないと判断した方は、お申込み頂いても、個別相談をお断りしております。予めご了承くださいませ※
キャンセル料について
※無し。
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